Sadie Greene a travaillé dur pour se préparer pour la dernière tournée à vélo qu’elle est sur le point de conduire à travers le nord-est de la France. Depuis la débâcle d’un voyage qui la poussa, elle et sa petite entreprise, dans une notoriété indépendante – en raison de son implication dans l’appréhension d’un meurtrier sur cette excursion malheureuse – elle a méticuleusement dépassé tous les détails de cette prochaine expérience afin de s’assurer qu’elle se déroule sans accroc.
Ce ne sera pas facile cependant. Les Silver Spinners qui ont réservé la tournée sont un groupe de quatre seniors globales et leurs amis légèrement plus jeunes, dont la plupart ont beaucoup d’expérience avec le vélo et se mettent dans une mésaventure riote. Sadie et les autres membres de l’équipage du cycle de l’OUI ont déjà les mains pleines avant même que l’une des personnes âgées, Keiko Andersson, se réveille Sadie au milieu de la nuit, prétendant avoir vu un cadavre. Alarmé, Sadie revient avec elle dans le magnifique petit village près de l’endroit où ils sont restés… seulement pour constater que le cadavre a disparu, s’il était jamais là.
Le reste des spinners en argent assure à Keiko qu’elle devait être le cycle de sommeil et a tout rêvé, une affirmation selon laquelle elle ne prend naturellement pas bien. Sadie est simplement soulagée de ne pas avoir à faire face à d’autres cadavres. Cela change, cependant, quand un autre des filateurs en argent s’écrase dans un baril de vin peu de temps après, et que la même personne décédée que Keiko a trouvé la nuit précédente se répand.
Sadie adorerait vraiment laisser la police locale gérer cela, mais la révélation de l’identité du corps attache inextricablement les filateurs à l’affaire. Pire, les personnes âgées sont presque toutes impatientes de jouer du détective amateur, surtout après que l’un des leurs est accusé du crime. Sadie sera-t-elle en mesure de les garder tous en sécurité avant que le tueur ne décide de porter un coup de mort contre la réputation de son entreprise ou, pire, l’un des cyclistes à sa charge?
La pauvre et submergée Sadie est la feuille héroïque parfaite des bouffonneries Madcap Silver Spinners dans ce deuxième livre de la série Mystery Guide du cycliste. Son anxiété est une réaction raisonnable à leur penchant imprudent pour le danger, en plus d’être un élément raisonnable de l’avant qui vient de sortir d’une autre enquête de meurtre. L’apparition de sa chérie, le détective Jacques Lauren, T est une belle touche qui aide à la fonder plus loin malgré tout le chaos de sa dernière tournée à cycle.
Il y avait une recette incluse avec ce roman que j’ai édité légèrement ici pour l’espace:
Ingrédients
Pâte à croûte (recette dans le livre!)
¾ cup crème fraîche
1 grand oignon blanc ou jaune, en tranches fines
Environ 7 oz. lardons ou bacon, coupés en dés ou coupés en petites bandes
Sel et poivre au goût
Une pincée de muscade (facultative mais savoureuse)
¼ ½ tasse de fromage gruyère râpé, d’autres pizzas ou des rondes de fromage de chèvre (facultatif, bien que Sadie dirait qu’il n’y a pas de question et elle en ajouterait probablement encore plus)
Camio-ciboulette, persil ou basilic pour la garniture (facultatif)
Instructions
Trancher l’oignon aussi finement que possible.
Dans une poêle, faites cuire les lardons ou le bacon jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égoutter sur des serviettes en papier.
Ajouter le crème fraîche à un bol à mélanger. Assaisonner de sel, de poivre et d’une pincée de muscade, si vous le souhaitez. Incorporer les oignons.
Préchauffez votre four à son réglage le plus élevé (environ 500 ° F si possible). Si vous avez une pierre de pizza, placez-la dans le four pour chauffer pendant au moins une demi-heure.
Étirez la pâte très finement sur une surface farinée.
Transférer la pâte dans une peau de pizza (si vous utilisez une pierre de pizza) ou dans votre poêle à pizza.
Répandre le crème fraîche et le mélange d’oignon uniformément sur la pâte, laissant une petite bordure sur les bords.
Disperser les lardons ou le bacon cuits sur le dessus.
Ajouter le fromage si vous utilisez.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que les oignons et le fromage soient légèrement dorés.
Si vous utilisez une pierre de pizza, votre tarte flambée Peut cuire plus vite, alors gardez un œil dessus.
Retirer du four, garnir d’herbes si désiré et servir immédiatement.
J’ai triché et utilisé la pâte à pizza achetée en magasin, qui était définitivement du côté gonflé que la croûte traditionnelle de cracker. Je me suis donc trompé sur le suivi des instructions de cuisson qui sont venues avec cette pâte, mais j’ai certainement gardé à l’esprit les étapes de cette recette pour s’assurer que le plat global est sorti comme prévu.
Et oh, quel délicieux résultat de pizza! Cette flatte tarte est très avant-gardiste, donc si vous n’êtes pas un grand amoureux des oignons, obtenez certainement un qui est plus moyen que grand. Cela dit, les oignons cuits au four de ce plat ont une qualité douce, presque semblable à des pommes que j’ai vraiment aimé, une saveur qui va parfaitement avec le bacon et le fromage.
En parlant de cela, j’ai lancé sur le sel parce que je supposais que le bœuf, le bacon et le fromage que j’utilisais auraient plus qu’assez pour tout le plat. J’avais tort, alors utilisez certainement autant que vous pourriez normalement assaisonner le mélange d’oignon et de crème sure.
Cette flatte tarte est une délicieuse alternative aux pizzas causées par les tomates, que vous devriez certainement fouetter la prochaine fois que vous cherchez à impressionner avec une touche sur un classique (ou si vous avez un oignon supplémentaire que vous aimeriez utiliser de manière créative!) Je vais certainement le refaire.
La semaine prochaine, nous retournons sur les États pour préparer une gâterie plus douce tout en enquêtant si une mort était vraiment le résultat d’un cambriolage qui a mal tourné. Rejoignez-moi!
